Розы

[Я-Ольга]

Дорогие розоведы, помогите ! Хочу посадить чайную розу из лепестков которой варится варенье, вот такое ностальгическо-сентементальное желание преследует несколько лет. Как-то купила на базаре розочку, оказался шиповник. Подскажете, может сорт какой или летом пойду темной ночью охотится на черенки

[розариум]

Какие черенки!! Она такую поросль дает маманегорюй. Походите, поспрашивайте, если у кого-то за забором увидите- просите. Я бы вам и свою отдала, но далеко вы живете. Варенье ,конечно, вкусное!!

[Я-Ольга]

Спасибо, попробую! Правда в нашем кооперативе не видела, в городе, в некоторых дворах есть, но это замечаю как на работу бегу. Думала вдруг такая розочка культурная есть, сортовая.

[Swetik]

Думала вдруг такая розочка культурная есть, сортовая.

Конечно есть,к таким относятся многие"староанглийские"сорта роз,вот Светуля появится на форуме может она знает их названия, в крайнем случае по "гуглю" поискать эти сорта роз ,вообще наверное варенье можно делать с любой ароматной розы ч/г или вьющейся опять -же вот "остинки" во многом происходят именно от "старых" сортов они ароматны,многолепестковые,да и кусты шикарные, цена "кусучая",но розы того стоят.

[Я-Ольга]

Та отож, как-то Остинки обрывать на варенье рука не подымется .

[розариум]

Простите, а что Вам даст знание сорта чайной розы. Или Вы надеетесь купить конкретной сорт?...Не думаю... Бабушки, продающие саженцы чайных роз на базаре, названий не знают, а в садовых центрах( если они у вас есть) такого товара нет, к сожалению. Я знаю только сорт Gloire de Dijon- до 4 метров высоты, требует опоры, рано цветет, есть,конечно, и другие. У меня растет чайная роза не известного мне сорта. Насчет варенья......можно варить из любых ароматных роз только красного или розового цвета, обрезая или обрывая обязательно белый низ лепестка - это важно, говорят, что иначе можно отравиться. Ну а рецептов в инете много.

[Я-Ольга]

Спасибо,розариум . Буду искать!

[Xushkar]

А я это варенье никогда в глаза не видела. Оно вкусное? Его сложно готовить?

[Я-Ольга]

Очень нежное, ароматное, приятное варенье, самое трудоемкое собрать и нарезать лепестки. Варят в сахарном сиропе с добавлением кислоты, или просто растирают с сахаром до пуска сока и хранят в холодильнике, но недолго. Есть много рецептов, я редко его делаю, так как не всегда получается купить во время лепестки, но это не то, лепестки надо собирать и сразу готовить тогда и аромат будет намного богаче.
Для меня это варенье родом из детства - бабушка своей постоянно болеющей внучке, готовила баночку, которой мне всегда не хватало
По-моему еще из лепестков делают ликер

[Swetik]

Для меня это варенье родом из детства - бабушка своей постоянно болеющей внучке, готовила баночку, которой мне всегда не хватало
По-моему еще из лепестков делают ликер

а еще из этого варенья потом можно сделать лукум,в этом году буду пробовать варить варенье,у меня есть 4 куста чайной розы,сорт не знаю,растет за забором пыталась выкопать соседям лишние отростки,так только испортила,земля одна скала как там бедные кусты растут надо их наверное почаще хоть подкармливать, на ветру без земли,без всякого укрытия вот где растение заслуживающее нашего внимания

[Xushkar]

Может покажете, как эта чайная роза выглядит... а то я не представляю . Как жалко, а у нас это варенье никто в семье не готовит.

[Я-Ольга]

Xushkar, вот нашла сайтик с картинками всего процесса:
http://www.vkyysno.ru/2007/01/03/varene ... v_roz.html
я правда и не знала, что можно с любых лепестков варить, мне доводилось только из чайной розовой, но может так даже интереснее)))

[Xushkar]

Вот у нас растет такая плетистая роза (спасла от свекра - стриг под 20см, и уже второй год удевляются, что она цветет). Подскажите, пожалуйста, она из группы рамблер? Её можна в тени сажать? Есть укорененные кусты.

[розариум]

Ваша роза очень похожа на "Super Excelsa" - это рамблер,но цветущий повторно!! Хорошая розочка и в полутени ,я думаю, будет расти.

[розариум]

http://www.rosebook.ru/form.php?sortID=192
Посмотрите здесь, кликните на "Другие фото", по моему она.